Délicieuse nourriture Française et magnifique vue

 

La vue pittoresque du restaurant de l'Hôtel du Moulin aux Draps, plante le décor pour un repas parfait. Pendant les soirées d'été, regardez le soleil se coucher. En hiver, la cheminée en céramique ajoute une touche d'élégance.

Nourriture, glorieuse nourriture

 

Eric sublime très bien les poissons, et avec le plus large port de Boulogne-sur-Mer à portée de mains, il revient souvent avec de délicieux poissons. Si vous êtes chanceux, vous pourrez peut être goûter le dessert favori d’Éric, l'Omelette à la Norvégienne. C'est un gâteau pudding fait à base de glace et gâteau, difficile à réaliser mais si facile à manger!

La crème brûlée d' Eric est un rêve aussi, ne soyez pas timide! 


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L'amour est tendre

Si vous aimez les steaks, Eric sélectionne les meilleurs morceaux de bœuf Belge Blanc Bleu, une race de bovins en abondance ici dans la région. Ces steaks sont succulents, avec très peu de graisse, et grâce à la touche magique d'Eric, ils fondent dans la bouche. La carbonnade Flamande et le Lapin aux pruneaux sont régulièrement sur le menu. Mais comme le menu change tous les soirs, vous pourrez essayer différents repas pendant votre séjour.

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Essayez les fromages

Pendant que vous êtes au l'hotel du Moulin aux Draps, ne vous retenez pas sur le fromage. La Mimolette est probablement le fromage local le plus connu. Au top de son goût après un affinage de 18 à 24 mois. Un autre classique, le fromage du vieux Boulogne connu pour être le fromage le plus odorant au monde. Il y a aussi de superbes fromages de chèvres à tester. Spécialement avec un bon Bordeaux du bar du Moulin.

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Après le diner

Après le diner, relaxez- vous au bar avec une boisson. Le bar est petit, mais il y a une grande sélection de vins, spiritueux et liqueurs. Il y a également une cheminée, allumée les jours de temps froid ou simplement demandez au personnel.

Pas besoin de s'aventurer très loin pour découvrir de succulents repas, mais si vous adorez les fruits de mer, nous pourrons vous recommander un restaurant sur le port de Boulogne – demandez à la réception, on vous dira où il est situé.

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Le petit déjeuner est servi

Le petit déjeuner à l'hôtel du Moulin aux Draps est simple et traditionnel. Vous pourrez le prendre dans votre chambre ou dans la salle. Il est composé de baguettes fraîches, croissants, pains au chocolat, fruits frais et yaourt. Faites passer tout ça avec un bon jus de fruit, un café chaud ou un bon thé... nous pensons simplement que c'est la meilleure façon de bien démarrer la journée.

Eric Chef at Le Moulin Hotel, France

A propos de notre Chef

Notre chef Eric est né et a grandi à Desvres, et se sert des produits locaux. Il est ami avec beaucoup d'agriculteurs du coin. Eric a été chef depuis plus de 30 ans et a tenu son propre restaurant, c'est pourquoi il possède et a testé des centaines de recettes. Il veut vraiment que vous profitiez des repas qu'il a préparé avec amour. Il est un peu timide et se sent plus à l'aise dans sa cuisine, mais c'est pourquoi il fait partie des grands Chefs.

“Bon restaurant”

 

“Nous ne sommes pas resté à l’hôtel, mais avons beaucoup apprécié le restaurant : choix de 3 plats, cuisine locale goûteuse, cuisson juste, prix raisonnables service attentionné. A recommandé dans le coin.”

Eb7510  (11/10/2014)

Horaires du restaurant

 

Le restaurant est fermé en juin et juillet. Pour toutes les autres demandes, merci de remplir le bulletin de demande de réservation et un membre de la réception vous répondra rapidement.

Du lundi au samedi (soir): 19h-21h
Dimanche (midi) : 12h-14h

Groupes et repas du midi sur demande uniquement.

Réservations

 

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Contactez-nous pour savoir comment nous pouvons vous aider

Notre spacieux restaurant avec sa vue magnifique est l'endroit idéale pour des occasions spéciales tels que mariage ou baptême, avec un menu 3 plats à 29 euros et une sélection de vins choisis par notre sommelier. Très romantique également pour un repas à deux !

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